Misset Horeca onderzocht de afgelopen 4 weken 117 menukaarten van Nederlandse sterrenrestaurants op het meest voorkomende ingrediënt en dat blijkt truffel te zijn. Het is een interessant artikel geworden, waarin je leest welke ingrediënten het meest gebruikt worden, welke veel minder (dan voorheen) en welke bijzondere ingrediënten journalist Bart Hoffman tegenkwam. Hij concludeerde ook dat veel kaarten taalfouten en slordigheden bevatten. Dat straalt weinig professionaliteit uit naar je gasten en dat kan je simpel voorkomen door je kaart door een professional te laten redigeren. Omdat dat niet veel tijd kost, zijn de kosten bescheiden. Dit nieuwskanaal is geen reclamekanaal (noch voor mezelf, noch voor derden), maar bij uitzondering wil ik je laten weten dat ik al meer dan 15 jaar voor diverse restaurants menukaarten (en andere teksten) redigeer. Wil jij ook een foutloze kaart, bel of app me dan op +31614230560. Met deze link kun je het artikel tot vrijdag 28 februari circa 09.00 uur gratis lezen: https://www.missethoreca.nl/406256/117-menukaarten-van-sterrenzaken-onder-de-loep-deze-producten-zien-we-het-allervaakst?giftCode=Aqa5SeehkT7lkwxmRxaJcjPxWXgBvsU4L-ETkWGMvOMTjr0IjYUO9CU_czfofqn6