🥐 *Чи всім корисна безглютенова дієта?* Глютен — загальна назва білків, які, переважно, входять до складу зернових продуктів на основі пшениці, ячменю, жита тощо. Саме він надає духмяним пекарським виробам м’яку текстуру. Це природний компонент, який сам по собі не несе небезпеки. Повністю безглютенова дієта має сенс в доволі обмеженому переліку випадків. Зокрема, коли людина має діагностовану целіакію 👇 📌 Целіакія — це аутоімунне захворювання, яке має генетичні причини. Коли людина з целіакією перетравлює глютен, її організм агресивно реагує на цей білок і починає «атакувати» тонкий кишківник. > Людина з целіакією має вдвічі вищі ризики розвинути ішемічну хворобу серця та в чотири рази вищі шанси захворіти на рак тонкого кишківника. Целіакія може спровокувати розвиток інших аутоімунних захворювань, як-от діабету першого типу, розсіяного склерозу тощо. Тож виявити її та розпочати належне лікування — дуже важливо. 👆 Як розпізнати целіакію? Дивись та зберігай картинку з підказками. _Бережи себе_ ❤️