Кальцій з рослинних продуктів – найкращий кальцій Джіні Мессіна 15 січня 2009 р. Мій друг сьогодні поцікавився, чи я, будучи веганкою, турбуюсь про те, чи отримую я достатньо кальцію. Ну так, я думаю про це, але не тому, що я веганка. Отримання достатньої кількості кальцію є проблемою для всіх жінок. Незалежно від того, як ви харчуєтеся, важливо визначити добрі джерела цього мінералу. Рослинна їжа, яка є хорошим джерелом кальцію, включає багато листової зелені, наприклад, капусту кейл, листову капусту, зелень гірчиці, броколі, деякі бобові, такі як чорна квасоля та вегетаріанська версія популярної в США страви - печені боби, чорну тростинну патоку або мелясу (саме тростинну патоку, але не звичайну патоку), збагачені кальцієм соєві продукти, збагачені кальцієм соки, тофу, якщо в ньому є кальцій, вказаний як інгредієнт (тофу на сульфаті чи хлориді кальцію - прим.ред). ...