In einem Bericht in unserem Forum beschreibt Tischnotizen so ein Menü im niederländischen Sternerestaurant De Leuf: "Eine Stilistik, die sich mit deutlicher Sympathie für Japan zeigt, aber eben auch kreativ Geschmäcker aus der restlichen Welt nutzt." Den Bericht gibt es hier: https://forum.restaurant-ranglisten.de/forum/restaurantkritiken-nach-regionen/restaurants-in-europa/benelux/76727-de-leuf-ubachsberg#post76727 Neuanfang nach Umzug: Für das Restaurant Forthuber in Feldkirchen bei Mattighofen geht es Anfang März los: https://www.restaurant-ranglisten.de/news-magazin/details/13721-neunanfang-fuers-forthuber/ Nach dem Februar-Update unserer Restaurant-Rangliste erreicht die Schwarzwaldstube des Hotel Traube Tonbach - Baiersbronn in Baiersbronn den dritten Platz. Alle Infos zu dem Update gibt es hier: https://www.restaurant-ranglisten.de/news-magazin/details/13719-jan-ist-die-neue-nummer-1/