"Ein Menü mit der von mir so geliebten 100/200-Qualität", so beschreibt ein Mitglied unseres Gourmet-Forums das Feld-Flur-Menü 2024 im 100200.kitchen in Hamburg. Hier gibt es den Bericht: https://forum.restaurant-ranglisten.de/forum/restaurantkritiken-nach-regionen/restaurants-in-deutschland/hamburg/61390-100-200-von-thomas-imbusch-und-sophie-lehmann?p=76898#post76898 Neues Team für das Zwei-Sterne-Restaurant des Hotel Mühle Schluchsee: Im Mai verlassen Niclas Nussbaumer und Lea Rupp das Haus. Dann übernimmt Fabian Obergfell die Leitung der Küche. Was sich personell noch alles ändert, steht hier: https://www.restaurant-ranglisten.de/news-magazin/details/13808-neuer-kuechenchef-fuer-muehle-schluchsee/ Zwei Städte ein Ziel: Rückblick auf Charity-Dinner der JRE-Deutschland in Bonn und Stuttgart: https://www.restaurant-ranglisten.de/news-magazin/details/13801-premiere-zwei-staedte-ein-ziel/