*Terong* Terong, atau Solanum melongena, adalah sayuran yang sering digunakan dalam masakan di seluruh dunia dan memiliki berbagai manfaat kesehatan yang menakjubkan. *Manfaat Utama Terong* 1. *Meningkatkan Kesehatan Jantung* : Terong mengandung serat, kalium, vitamin C, dan vitamin B6 yang semuanya berperan dalam menjaga kesehatan jantung. 2. *Menurunkan Berat Badan* : Terong rendah kalori dan kaya akan serat, sehingga dapat membantu dalam program penurunan berat badan dengan memberikan rasa kenyang lebih lama. 3. *Menjaga Kesehatan Tulang* : Terong mengandung kalsium, magnesium, dan potasium yang penting untuk menjaga kesehatan dan kekuatan tulang. 4. *Melawan Radikal Bebas* : Antioksidan dalam terong, seperti nasunin, membantu melawan radikal bebas yang dapat merusak sel-sel tubuh. 5. *Mendukung Fungsi Otak* : Terong mengandung fitonutrien yang membantu meningkatkan fungsi kognitif dan menjaga kesehatan otak. *Kandungan Gizi Terong (per 100 gram)* - Energi: 25 kkal - Protein: 1 g - Lemak: 0.2 g - Karbohidrat: 6 g - Serat: 3 g - Vitamin C: 2.2 mg - Vitamin B6: 0.1 mg - Kalsium: 9 mg - Magnesium: 14 mg - Fosfor: 24 mg - Kalium: 229 mg - Zat Besi: 0.2 mg *Kesimpulan* Terong adalah sayuran yang sangat bermanfaat bagi kesehatan dan dapat digunakan dalam berbagai hidangan. Dengan mengonsumsi terong secara teratur, kamu bisa mendapatkan manfaat kesehatannya yang optimal. 🌿😊