
Tecnología Alimentaria
February 7, 2025 at 09:24 PM
El *café* tiene una historia fascinante que se remonta a Etiopía, donde, según la leyenda, un pastor descubrió sus efectos energizantes tras observar a sus cabras más activas después de comer frutos rojos de un arbusto. Desde allí, su popularidad se expandió por el mundo, convirtiéndose en una de las bebidas más consumidas. Su proceso de elaboración abarca desde la cosecha y el secado de los granos hasta el tueste y la molienda, etapas clave para definir su aroma y sabor. Ya sea en una charla entre amigos, en el trabajo o en un momento de relax, el café está presente en múltiples ocasiones. Descubrí más sobre su historia y secretos en https://bit.ly/3ZkNtw6
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