Strawberry Bites (ca. 6 Stück) Zutaten: • 200 g Skyr (natur oder Vanille) • 6–8 Erdbeeren, ganz fein gewürfelt • 1 TL Honig (oder Süßungsmittel deiner Wahl – optional) • 1 TL Chiasamen • ca. 100 g weiße Schokolade Zubereitung: 1. Erdbeeren sehr fein würfeln – wirklich in ganz kleine Stückchen schneiden. 2. In einer Schüssel den Skyr mit den Erdbeerstückchen, Chiasamen und (wenn du magst) dem Honig vermischen. 3. Auf einem Backpapier oder einer flachen Unterlage 6 kleine Häufchen der Mischung verteilen – ähnlich wie im Video. 4. Die Häufchen ins Gefrierfach geben, bis sie komplett durchgefroren sind (mind. 2–3 Stunden). 5. In der Zwischenzeit die weiße Schokolade vorsichtig schmelzen (im Wasserbad oder Mikrowelle). 6. Die gefrorenen Strawberry Bites aus dem Eisfach nehmen und in die weiße Schokolade tauchen, rundherum wenden. 7. Kurz auf einem Backpapier fest werden lassen – und dann genießen! Tipp: Im Gefrierfach aufbewahren und ein paar Minuten vor dem Snacken antauen lassen – dann sind sie perfekt!