סלט מנגו תאילנדי השבוע הראשון שלנו בתאילנד – טיול חלומי של נופים עוצרי נשימה ואוכל שפשוט אי אפשר להפסיק לאכול. עוד כשישבתי בבית ותכננתי את המסלול, ידעתי שארצה לצלם גם מתכונים במהלך הטיול, והיה לי מזל גדול להכיר את רון – אישה מהממת שחיה בקוסמוי כבר שלוש שנים, ומנהלת יחד עם בעלה את מסעדת 4 ספייס הכשרה והנהדרת, וגם סדנאות לבישול תאילנדי. כשרון הזמינה אותי אליה, היה לי ברור מה נכין יחד, סלט מנגו תאילנדי שהוא חגיגה של טעמים ומרקמים: חמוץ, מתוק, חריף, קרנצ’י ומרענן בו זמנית. אני אוהבת להוסיף גם מלפפון פריך, ולפעמים פלפל אדום קצוץ שמכניס עוד קראנץ’ וצבע. למתכון ולסרטון המלא - https://bit.ly/3ZgnUvv