👉🏽 Tidas como equivalentes, manteiga e margarina têm cada qual a sua história. Com altos e baixos. Segredos. E personagens que redefinem tudo. 🎙 Nesse episódio, a gente mostra como a história da manteiga é, em alguma medida, uma história de autonomia feminina. E como a margarina surge como doppelgänger, palavra alemã para indicar duplicação, da manteiga, num momento em que tudo estava se transformando no mundo. 🔍 Mostra quais foram as consequências dessa nova forma de processar ingredientes, como as milhares de mortes causadas pelas gorduras trans. E, diante de mais uma promessa tecnológica – a manteiga de CO2 –, discute o futuro da nossa alimentação. 🎧 Escute agora o novo episódio do Prato Cheio no seu tocador de áudio favorito, no site do Joio e no YouTube: https://bit.ly/4kgCuv1