🌼 A beleza dos quintais, a religiosidade dos terreiros e a diversidade dos territórios quilombolas. 🥥 O inhame, o quiabo, o fubá e as frutas. E nenhum ultraprocessado. Em contraposição à poesia das culinárias de origem africana, a violência contra as pessoas escravizadas, a negação ao direito à terra e a formulação da imagem racista de uma alimentação que não é saudável. 💬 Três pesquisadoras da CulinAfro (@culinafro_ufrj) se encontram no estúdio para trazer afroperspectivas ao Guia Alimentar para a População Brasileira. 🎙 Este episódio é fruto do edital de microbolsas criado por O Joio e O Trigo em decorrência dos dez anos do Guia, com o apoio do Instituto Ibirapitanga (@iibirapitanga). 🎧 Ouça já nas principais plataformas de áudio, no YouTube e no site do Joio: https://open.spotify.com/episode/6URhwQIurcuNrCT7DlSOum?si=HDCvw7DJS2OzxUkf1cf27Qh