
AstridsTaste Gastronieuws
May 28, 2025 at 08:41 AM
Restaurant Flicka in Kerkdriel sluit eind 2025 de deuren. Thomas en Merlijn van Santvoort verlengen hun huurcontract niet, zo melden zij op de socials van het sterrenrestaurant.
Op Misset Horeca is te lezen dat het paar als oorzaken stijgende kosten, veranderende regelgeving en toenemende druk noemt en dat het werk lang niet meer zo licht voelt als vroeger.
Daar is tevens te lezen dat Thomas en Merlijn hun leven anders willen inrichten “met meer balans en ruimte voor rust en het gezin. 'We dromen van een nieuwe plek waarin ambacht en kwaliteit centraal blijven staan, maar dan op een manier die bij ons past'".
Het paar vertelde in juni 2024 een pittig jaar achter de rug te hebben. Na een geslaagde WHOA-procedure werd een faillissement voorkomen.
😢
❤️
6