Wusstet ihr, dass *Parodontitis* eine echte Volkskrankheit ist? Millionen Menschen sind betroffen – oft ohne es zu merken. 😬 👉 Parodontitis ist eine chronische Entzündung des Zahnhalteapparats, also des Gewebes, das unsere Zähne fest im Kiefer verankert. Verursacht wird sie durch Bakterienbeläge, doch was das Ganze so gefährlich macht, ist die *Reaktion unseres Immunsystems*. 💥 Der Körper versucht, die Bakterien zu bekämpfen – *dabei entstehen entzündliche Prozesse, die langfristig nicht nur das Zahnfleisch und den Kieferknochen schädigen, sondern über die Blutbahn auch den gesamten Organismus belasten können*. Parodontitis kann u. a. mit einem erhöhten Risiko für Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder sogar Frühgeburten einhergehen. 💡 Ernährung kann helfen, die Entzündungen im Körper zu lindern – und damit auch den Verlauf der Parodontitis positiv zu beeinflussen: ✨ Besonders empfehlenswert: die *Okinawa-Ernährung* – inspiriert von einer japanischen Inselgruppe, auf der viele Menschen gesund alt werden. Ihre Küche basiert auf: • viel *Blatt- und Wurzelgemüse, z. B. Spinat, Süßkartoffeln, Karotten* • *Pilzen* und ballaststoffreichen Beilagen wie *Buchweizen* • dazu regelmäßig *Fisch und Meeresfrüchte*, aber *wenig Fleisch* • kaum Zucker und kaum verarbeitete Lebensmittel *Dr. Riedl's Geheimtipp:* 🌿 Bitterstoffe! Sie kommen z. B. in Chicorée, Rucola oder Artischocken vor – oder als Tropfen oder Tee (z. B. Wermut, Löwenzahn). Bitterstoffe fördern die Verdauung, stärken die Leber – und können dabei helfen, *Entzündungen im Körper besser zu regulieren*. Auch für die Mundflora können sie ein echter Booster sein! 🎧 In unserer *neuen Podcast-Folge (55) Gesunde Bitterstoffe - Dr. Matthias Riedl über Parodontitis* gibt's weitere spannende Tipps, wie ihr eure Mund- und Allgemeingesundheit aktiv stärken könnt: Jetzt reinhören: ➡️ https://1.ard.de/E-Docs-F55-Parodontitis