*💁🏻‍♀️Girls Talk with Warda Siddiqi🍱* #eidspecial #recipes #eidulaadha *بیف قورمہ* *اجزاء:* بیف (گوشت) – 1 کلو پیاز – 3 عدد (باریک کٹی ہوئی) دہی – 1 کپ ادرک لہسن پیسٹ – 2 کھانے کے چمچ لال مرچ پاؤڈر – 1 کھانے کا چمچ ہلدی – ½ چائے کا چمچ دھنیا پاؤڈر – 1 چائے کا چمچ گرم مصالحہ – 1 چائے کا چمچ تیل – 1 کپ نمک – حسب ذائقہ پسا ہوا بادام – 2 کھانے کے چمچ (اختیاری) کیوڑہ – چند قطرے *ترکیب:* 1. تیل گرم کریں، پیاز ڈال کر گولڈن براؤن کر لیں۔ آدھی نکال کر سجاوٹ کے لیے رکھ دیں۔ 2. باقی پیاز میں گوشت، ادرک لہسن، نمک اور مصالحے ڈال کر اچھی طرح بھونیں۔ 3. دہی شامل کریں اور گوشت گلنے تک پکائیں (اگر ضروری ہو تو تھوڑا پانی ڈالیں)۔ 4. آخر میں پسا بادام، گرم مصالحہ، کیوڑہ ڈالیں، دم پر رکھیں۔ 5. سجاوٹ کے لیے بچا ہوا پیاز اوپر ڈالیں۔