Noch keine Idee für heute Mittag 🥙? Mit dieser super schnellen Bowl kombiniert ihr zeiteffizientes Zubereiten, gesunden Darm und höchsten Genuss 🤩🤤 🥗 *Lachs Bowl* 🥗 _Zutaten_ (für 2 Portionen) 🍶1-3 EL Olivenöl 🫑1 Paprika, rot 🍋1 Zitrone 🥬🥒🍅Babyspinat, Gurke, Cocktailtomaten Ca. 200 g Rotkohl 1 EL Balsamicoessig, hell 🐟2 Lachsfilets 🧂🌶Salz, Pfeffer, Sesam, Chiliflocken, (Honig), Gewürze nach Belieben _Zubereitung_ Paprika, Gurke, Tomaten waschen und würfeln, Babyspinat waschen. Den Rotkohl in Streifen schneiden, waschen und trocken schleudern. (Ggf. Rotkohl aus dem Glas verwenden = auch möglich). Alles in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, etwas Honig und Balsamico vermengen. Mit Salz, Pfeffer und beliebigen Gewürzen würzen, je nach Geschmack. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Lachsfilets bei mittlerer Hitze von beiden Seiten anbraten. Beim Wenden mit Salz, Zitrone, Pfeffer, Chili & Sesam würzen. Die Filets aus der Pfanne nehmen und in Würfel schneiden und auf die Bowl legen. Et voilà: Fertig ist deine Bowl. Guten Appetit! Tipp: Dieses Rezept eignet sich super als „Meal-Prep“. Einfach in ein verschließbares Gefäß geben und z.B. am nächsten Tag zu Mittag essen.