🍋 الليمون المعصفر.. في 4 خطوات بس👌😋😍 🛒 المقادير ✅✨ ▪️2 كيلو ليمون أصفر. ▪️2 لتر ماء. ▪️2 كوب عصير ليمون طبيعي. ▪️2 كوب ملح. ▪️1 كوب عصفر. ▪️1 كوب حبة البركة. ▪️جزر مبشور (حسب الرغبة) ▪️1 ملعقة كبيرة بابريكا. ▪️نصف كوب خل (للتخليل). 👈 الطريقة ✅✨ ① سلق وتحضير الليمون: ▪️اغسلي الليمون كويس، واسلقيه في مياه مغلية لمدة دقيقتين بس. ▪️بعدها على طول انقليه في مياه مثلجة عشان يحتفظ بلونه وقوامه. ▪️انقعيه 3 أيام في مياه بدرجة حرارة الغرفة، وبدّلي المياه مرتين في اليوم. ② تحضير الحشوة: ▪️في بولة، اخلطي: الملح + العصفر + حبة البركة + الجزر + البابريكا. ▪️في برطمان التخليل، حطي طبقة من الخلطة دي في القاع. ▪️اعملي شق بسيط على شكل "X" في كل ليمونة، واحشيها من جوه بالخليط. ③ تحضير سائل التخليل: ▪️اغلي 2 لتر من الماء وسيبيه يبرد. ▪️لكل لتر، ضيفي 6 ملاعق كبيرة ملح ونصف كوب خل. ▪️صبي عصير الليمون على الليمون المحشي، وبعدها غطيه تمامًا بسائل التخليل. ④ التخزين والتخمير: ▪️قفلي البرطمان كويس جدًا، وسيبيه في مكان جاف لمدة من أسبوع لـ 10 أيام، وراقبي النضج وبألف هنا 🥰🥰 #ليمون #لمون #لمون_معصفر #مخلل #مخللات #مقبلات #لمون_مخلل #وصفات #food #