🥇 De "comida de pobre" a ícone cultural: o cuscuz virou celebridade, patrimônio imaterial, memória afetiva, meme e até prato gourmet - em um restaurante de São Paulo ele é vendido a partir de 51 reais. 🌽 Com hashtags, homenagens e até uma "padroeira", Juliette, né, ele hoje fortalece a identidade nordestina e está no centro de uma disputa injusta. Enquanto vira trend nas redes, pequenos agricultores lutam para preservar milhos crioulos e produzir cuscuz agroecológico - sabia que o cuscuz pode ser roxo, laranja, vermelho e até marrom? 🥣 Saiba mais sobre o prato de borigem africana na nova reportagem de O Joio em O Trigo em parceria com o Observatório da Vida Agreste (OVA): https://bit.ly/45WoXow