cucinatranquilla- Il Canale Di Idee Facili E Sfiziose

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2/2/2025, 5:44:58 PM

Broccoli salad, un contorno o un piatto unico gustosissimo!!!!! Di @cucinatranquilla Ingredienti 500 g broccoli 20 g di sale grosso per la cottura 200 g ceci in scatola 250 g feta 8 cucchiai semi misti 2 uova sode q.b. sale fino per il condimento q.b. pepe nero 4 cucchiai olio extravergine d’oliva Procedimento Cucina le uova immerse in abbondante acqua fredda per 9 minuti dal bollore Fai raffreddare. Pulisci bene i broccoli, compreso il gambo, dividi in parti e sbollenta 15 minuti in abbondante acqua salata. Scola. Fai raffreddare. Asciuga la feta e tagliala a cubetti. In una ciotola unisci i broccoli, i ceci sgocciolati,la feta, il sale, il pepe, l'olio e i semi misti con le uova. Gusta freddo.

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2/10/2025, 6:01:23 PM

Crepes morbide con farina di ceci, una ricetta vegana semplice e gustosa da farcire a piacere, perfetta in ogni periodo dell’anno. Di @cucinatranquilla Ingredienti 100 g farina di ceci 200 ml acqua (fredda) 1 pizzico sale fino 1 cucchiaio olio extravergine d’oliva Procedimento In una ciotola unisci alla farina di ceci l'olio e il sale. Versa l'acqua fredda a filo mescolando bene fino a sciogliere tutti i grumi. Se vuoi, puoi filtrare il composto con un colino. Fai riposare 15 minuti. Ungi leggermente una padella per crepes da 16 cm con l'olio aiutandoti a stenderlo con un foglio di carta assorbente. Versa un mestolo non pieno di impasto, facendo roteare il padellino per distribuirlo su tutta la superficie. Fallo rapprendere, gira e fai colorare sull'altra lato. Metti in un piatto e procedi fino alla fine degli ingredienti. Conserva ben chiuso in frigorifero per massimo due giorni.

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2/14/2025, 5:12:54 AM

Buongiorno e buon San Valentino a tutti voi ❤️ Oggi ed ovviamente il tema del giorno è #diteloconuncuore e come non approfittare di #sanremo e dei @coma_cose e della loro "Cuoricini" ... Oramai la canticchiamo un po' tutti....

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2/24/2025, 4:06:48 PM

200 g cioccolato bianco 35% q.b. coloranti alimentari (naturali) q.b. confettini colorati

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2/26/2025, 5:26:27 AM

Buongiorno 😙😙😙 Plumcake alla ricotta con zest di limone.. la colazione soffice che ti mancava. Di @cucinatranquilla Ingredienti 3 uova 250 g di ricotta vaccina 200 g di farina 00 150 g di zucchero Buccia di un limone bio grattugiata 1 bustina di lievito per dolci 80 g di olio di semi di girasole Procedimento In una ciotola lavora le uova con lo zucchero, la buccia del limone grattugiata e la ricotta. Unisci l' olio di semi, la farina precedente setacciata e il lievito per dolci. Mescola molto bene e versa in uno stampo per plumcake rivestito di carta forno bagnata e strizzata in forno caldo ventilato a 180° per 45 minuti. Sforna e fai raffreddare prima di gustare. #plumcake #cucinatranquilla #ricetta #cucinaitaliana #food #buongiorno #troppobuono #goloso #dolce #sweet #foodblogger

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2/26/2025, 5:12:23 PM

Anelli di totano al profumo di limone gratinati al forno con pangrattato dorato e prezzemolo, ideali in ogni occasione. Di @cucinatranquilla Ingredienti 375 g di totani decongelati Q.b. prezzemolo Q.b. sale fino 150 g di pangrattato dorato 3 cucchiai di olio extravergine di oliva La buccia di un limone bio grattugiata Procedimento Fai scongelare gli anelli di totano in frigorifero. Passali sotto acqua fredda e scolali bene. Trita il prezzemolo. In una ciotola uniscili al prezzemolo, al pangrattato, alla zest di limone grattugiata e a due cucchiai di olio. Mescola. Aggiungi il cucchiaio di olio restante e passa tutto in teglia ricoperta di carta forno. Fai aderire bene il pangrattato al cuore degli anelli e alla superficie. Inforna per 15 minuti in forno caldo ventilato a 180° e porta in tavola caldi accompagnandoli con una fresca insalata. #cucinatranquilla